Den italienischen Kaffeekocher (übrigens auch ein Perkolator) kennst du bestimmt aus dem Urlaub - in deutschen Küchen wird er eher weniger verwendet. Zu Unrecht, wie wir finden.

Denn der Kocher funktioniert auf allen Wärmequellen (außer Induktion), so dass er auch außerhalb der Outdoor Saison nicht im Schrank verschwinden muss.

Der Kaffeezubereiter ist draußen schnell einsetzbar. Einfach in den unteren Teil Wasser einfüllen, das Sieb mit gemahlenem Kaffee füllen (leicht andrücken) und die obere Kanne fest aufschrauben. Nach ein paar Minuten auf dem Gaskocher oder dem offenen Feuer - macht sich ein wunderbarer Geruch bemerkbar. Und dich erwartet leckerer, starker Kaffee. Nach Gebrauch kannst du den Kocher einfach mit klarem Wasser reinigen.

Kleiner Nachteil: In diesem Kocher kannst du wirklich nur Kaffee kochen. Tee, Kakao oder löslicher Kaffee verstopfen den Filter. Außerdem sollte das Kaffeepulver etwas gröber gemahlen sein und der Kocher darf auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Anwendungsbereich:
Zu Hause, Camper - und Wohnwagen-Urlaub

Diese French Press ist mit einem Gewicht von knapp einem Kilo sicher nicht für jedes Outdoor-Abenteuer geeignet. Alle mit ausreichend Platz (oder Muskelkraft) dürften von der Kaffeequalität jedoch begeistert sein.

Ein weiteres Plus: der Kaffee bleibt lange richtig heiss. Dafür sorgt das rostfreie Edelstahl in chirurgischer Qualität und die, im Vergleich mit Konkurrenzprodukten, bis zu 33% dickeren Wände. Ein doppelter Filter sorgt dafür, dass beim Ausgiessen keine Rückstände mitkommen und das Aroma erhalten bleibt.

Für den Outdoor-Gebrauch zudem wichtig: diese French Press ist einfach im Handling, leicht zu reinigen und das verwendete Material ist robust.

Anwendungsbereich:
Kaffee und Kuchen im heimischen Garten, VW-Bus-Tour

Wer sich für kleines Geld mit den ersten Outdoor Basics eindecken möchte, der ist mit diesem Set gut beraten.

Das bekommst du: Bratpfanne und Topf inklusive Deckel mit praktischem Grill, Kaffeekocher mit Deckel, Suppenlöffel, Schöpfkelle und drei Schüsseln. Ebenfalls enthalten sind ein Reinigungsschwamm und eine Aufbewahrungstasche.

Wir beschäftigen uns aber hauptsächlich mit dem Kaffeekocher. Durch die Antihaftbeschichtung ist der Kocher leicht zu reinigen und absolut hitzebeständig.

Jetzt fragst du dich, wo denn der Haken ist. In Wahrheit handelt es sich bei der Kanne um einen Wasserkocher. Natürlich hilft er dir auch beim Kaffeekochen. Aber entweder musst du den Kaffee in der Kanne mitkochen und das Pulver dann durch ein Sieb abgießen oder du verwendest löslichen Kaffee. Als Notlösung ist dieser Outdoor Kaffeekocher zwar durchaus zu verwenden, ist jedoch nichts für absolute Kaffeeliebhaber. Geschmacklich dürften andere Modelle mehr überzeugen.

Anwendungsbereich: Das erste Camping-Wochenende

Dieser schicke Kaffeekocher aus Edelstahl braut vorzüglichen Kaffee. Das Handling ist dagegen etwas anspruchsvoll: mit den Esbit-Würfel dauert es, bis das Kaffeewasser kocht, die richtige Menge an Kaffeepulver und Brennwürfel muss erst gefunden werden und bei starkem Wind ist der Einsatz schwierig.

Aber, der Kocher lässt sich kompakt verstauen und mit verschiedenen Kochern betreiben. Mit der richtigen Einstellung (Stichwort: “Freude am Spielzeug”) und wenn der Dreh einmal raus, macht das Kaffeebrauen damit Spass.

Anwendungsbereich:
Angelwochenende mit Freunden

Die AeroPress ist ideal für die Zubereitung von einzelne Tassen Kaffee - unterwegs und auch zu Hause. An Zubehör braucht es neben der Presse und den beiliegenden Filtern nur Kaffeepulver und heisses Wasser. Perfekt, wenn du beispielsweise auf einer Rucksackreise durch Südamerika bist und nicht auf guten Kaffee verzichten willst, oder du wandern gehst und dein Gepäck schonen willst.

Hast du den Dreh raus, ist die Handhabung einfach - dennoch ist es möglich,  unterschiedliche Arten von Kaffee zuzubereiten.

Positiv erwähnenswert auch, zur Fertigung der AeroPress wird BPA-freier Kunststoff verwendet.

Anwendungsbereich: Rucksackreise, digitale Nomaden, minimalistische Bergtour

Das Leichtgewicht aus Aluminium ist leicht zu bedienen und versorgt dich unterwegs mit Kaffee. Auf den Gaskocher gestellt, wird die Tasse bereits vorgewärmt, ehe das Heissgetränk herausfliesst.

Für die grosse Campingrunde ist dieser Kaffeekocher natürlich nicht geeignet, eher für die Solo-Bergtour.

Für die Minimalisten unter uns eignet sich dieser faltbare Kaffeefilter aus Silikon. Der Filter lässt sich sehr klein zusammenfalten und verstauen, ist leicht und einfach zu reinigen. Für beste Kaffee-Ergebnisse können Papierfilter verwendet werden.

Bis das heisse Wasser durch den Filter läuft, kann es mitunter etwas dauern und es ist auf einen sicheren Stand zu achten. Stimmen diese Voraussetzungen, steht dem erfolgreichen Brauen nichts im Wege.

Anwendungsbereich: Berg-, Klettertour

Kaffeetasse

Bei der Tasse greifst du am besten zu einem Modell aus Emaille oder Edelstahl. 

Emaille ist leicht und bruchsicher, eine doppelwandige Edelstahl Tasse isoliert gut und hat ebenfalls ein geringes Gewicht. 

Wir empfehlen eine isolierte Edelstahltasse, die hält deinen Kaffee lange warm!

Filter

Entscheidest du dich für ein Filtersystem oder die Aeropress brauchst du Kaffeefilter. Beim Aeropress sind Papierfilter mit dabei es gibt aber auch umweltfreundlichere abwaschbare Metallfilter.

Für die anderen Filtersysteme empfehlen sich Papierfilter.

Gas-/Benzin-Petroleumkocher

Für einen Perkolator und die French Press benötigst du zusätzlich einen Kocher. Dieser wird mit verschiedenen Brennmitteln betrieben. Auch hier haben alle Systeme ihre Vor- und Nachteile und der Verwendungszweck bestimmt deine Wahl.

Für den Esbit Kaffee-Kocher brauchst du sogenannte Esbit-Würfel, die ähnlich wie Brennpaste funktionieren und wie Grillanzünder aussehen.

Zündhölzer/Feuerzeug

Wenn du der Cowboy-Typ bist, benötigst du all das Zubehör nicht. Dann kannst du in Sekundenschnelle ein Feuer entfachen und dein Tässchen Kaffee direkt auf der offenen Flamme zubereiten. 

Kaffeemühle

Die echten Kaffeeliebhaber werden wissen, dass frisch gemahlenes Kaffepulver sich nicht nur in einem vorzüglichen Geschmack zeigt, sondern auch das Ritual als solches schön ist.

Und so viel Platz braucht die Mühle auch gar nicht.